在政府采购合同履行过程中，一般不可以添加合同外的标的。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律规定：

   • 根据《政府采购法》第四十九条规定，政府采购合同履行中，采购人可以追加采购与合同标的相同的货物、工程或者服务，但所有补充合同的采购金额不得超过原合同采购金额的百分之十。这一规定明确限制了追加采购的范围，即只能追加与原合同标的相同的货物、工程或服务。

2. 对“与合同标的相同”的理解：

   • “与合同标的相同”指的是追加的货物、工程或服务应与原合同中约定的标的在种类、规格、型号等方面保持一致。例如，如果原合同采购的是A型电视机，那么可以追加原合同金额10%的A型电视机，但不可以改为原合同没有的B型电视机，更不能追加原合同没有的录音机等其他类型的标的。

3. 添加合同外标的的法律后果：

   • 如果在政府采购合同履行过程中擅自添加合同外的标的，可能构成对原政府采购合同的违约行为，需要承担相应的违约责任。同时，这种行为也可能违反政府采购的相关法律法规，导致采购活动无效或受到其他行政处罚。

4. 特殊情况下的处理：

   • 虽然一般情况下不可以添加合同外的标的，但在某些特殊情况下，如因不可抗力、政策调整等原因导致原合同无法继续履行或需要变更时，采购人可以与供应商协商变更合同内容，包括添加新的标的。但这种情况下，变更合同需要遵循严格的法律程序和规定，确保变更的合法性和有效性。

综上所述，政府采购合同履行过程中一般不可以添加合同外的标的。如果需要变更合同内容或添加新的标的，应严格遵循相关法律法规和程序进行。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。