是的，跟团旅游通常需要签订旅游合同，这是法律规定的。以下是对这一问题的详细解答：

1. 旅游合同的重要性：

   • 对于游客而言，旅游合同详细约定了旅游行程安排、服务标准、价格等内容，能保障游客在旅游过程中享受到符合约定的服务。当旅行社未按合同履行义务，如擅自变更行程、降低服务标准等，游客可依据合同追究其违约责任。
   • 对于旅行社来说，合同明确了双方权利义务，可避免或减少不必要的纠纷。一旦发生争议，合同也是解决问题的重要依据。

2. 旅游合同的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国旅游法》和《中华人民共和国民法典》等法律法规的要求，旅行社组织和安排旅游活动，应当与旅游者订立合同。因此，旅游者参加旅游团队活动要签订合同。

3. 签订旅游合同的注意事项：

   • 了解法律法规：合同签订前，旅游者可自行了解相关法律法规，掌握相关法律术语，做到对于所签订的合同条款心中有数。
   • 查看企业资质：签订合同时，一定要查看旅行社的营业执照、业务经营许可证等，掌握其资质、信誉等情况。
   • 合同文本要规范：旅游者可以查看合同文本是否为示范文本，或参考示范文本审核旅行社合同是否规范，有无“霸王条款”等不公平内容。
   • 合同内容要完整：合同应载明旅行社的名称及其经营范围、地址、联系电话和旅行社业务经营许可证编号；旅游行程的出发地、途经地和目的地；旅游行程中交通、住宿、餐饮服务安排及其标准等关键信息。
   • 接待标准要明确：合同内应明确所乘坐的交通工具的详细情况，明确游览景点数量和时间，明确购物次数和在每个购物点逗留的时间，明确住宿旅馆的标准等。
   • 协议条款要补充：旅游合同内一般会留有空白条款让双方约定协商一致的事项，旅游者参团时有特殊要求，或旅行社提出特别承诺事项，经双方确认后应写入合同补充条款。
   • 旅游价格要透明：弄清旅游价格，拒绝二次收费。旅游价格是旅行社为旅游者提供服务所收取的费用总和，包括交通运输、用餐、住宿、游览、导游服务和旅游意外保险等项目费用。
   • 违约责任要分清：旅游合同中应明确约定旅行社和旅游者各自的违约责任，同时约定违约方应承担的责任、赔偿方式及违约金的计算方法等。
   • 争议解决要约定：对于合同履行过程中发生的争议，双方应明确约定争议解决方式。可先由双方协商解决；亦可向合同签订地的文化和旅游主管部门、消费者协会、有关的调解组织等有关部门或者机构申请调解。协商或者调解不成的，提交仲裁委员会仲裁或依法向人民法院起诉。

4. 若旅行社拒绝签订合同：

   • 若旅行社拒绝与游客签订合同，游客可向旅游主管部门投诉，以维护自己的合法权益。

总之，跟团旅游签订旅游合同是保障双方合法权益的重要举措。游客在签订合同时应仔细阅读合同条款，确保合同内容完整、明确，避免日后出现纠纷。如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。