针对您提出的“两个人把人捅成重伤，但不知道是谁捅的人，该怎么定罪”这一问题，以下是我的详细解答：
共同犯罪的认定：
- 在这种情况下，如果两人有共同的犯罪故意，并且共同实施了伤害行为，即使无法确定具体是谁捅伤了受害人，两人也可能被认定为共同犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。因此，如果两人事先有预谋或共同实施了伤害行为，导致受害人重伤，那么两人都可能承担刑事责任。
定罪与量刑：
- 对于共同犯罪中的每个人，法院会根据其在犯罪中的作用、情节以及造成的后果来定罪量刑。如果两人都积极参与了伤害行为，且无法区分主从犯，那么两人都可能被以故意伤害罪定罪，并根据伤害的严重程度和造成的后果来量刑。故意伤害他人身体，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
证据与证明责任：
- 在刑事诉讼中，证明被告人有罪的责任由公诉机关承担。如果公诉机关无法提供足够的证据来证明具体是谁捅伤了受害人，但能够证明两人共同实施了伤害行为，并且造成了受害人重伤的后果，那么两人都可能被追究刑事责任。当然，如果两人中有一人能够提供证据证明自己没有实施伤害行为，或者能够证明自己的行为与受害人重伤之间没有因果关系，那么该人可能不会被定罪。
法律建议：
- 对于涉及此类案件的当事人或家属，我建议尽快咨询专业律师，了解案件的具体情况和可能的法律后果。律师会根据案件的具体情况，为当事人提供法律咨询、辩护策略以及可能的解决方案。同时，当事人也应该积极配合律师的工作，提供必要的证据和信息，以便律师能够更好地为当事人辩护。
总之，在两人共同实施伤害行为导致受害人重伤的情况下，即使无法确定具体是谁捅伤了受害人，两人也可能被认定为共同犯罪并承担刑事责任。因此，对于涉及此类案件的当事人或家属来说，及时咨询专业律师并了解案件的具体情况是非常重要的。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。