针对您描述的情况——合伙人拿假黄金抵押骗取您50万，虽然没有合同但有转账记录和聊天记录，以及两条假金条，以下是我的分析和建议：

1. 诈骗行为的认定：

   • 从您的描述来看，合伙人的行为很可能构成诈骗。诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在此情况下，合伙人使用假黄金作为抵押，骗取了您的50万，这符合诈骗的基本特征。

2. 证据的收集与固定：

   • 您已经拥有转账记录和聊天记录，这些都是重要的证据。转账记录可以证明您与合伙人之间的资金往来，而聊天记录则可能包含合伙人承认使用假黄金抵押或进行其他欺诈行为的言论。
   • 此外，您还提到有两条假金条。这些假金条也是直接的物证，可以进一步证明合伙人的欺诈行为。建议您妥善保管这些证据，并考虑进行专业的鉴定，以确认金条的真伪。

3. 法律途径的选择：

   • 您可以考虑向公安机关报案，指控合伙人涉嫌诈骗。公安机关会根据您提供的证据进行调查，并可能采取相应的刑事措施。
   • 同时，您也可以考虑通过民事诉讼的方式追回您的损失。在民事诉讼中，您需要提供充分的证据来证明合伙人的欺诈行为以及您因此遭受的损失。法院会根据事实和法律进行判决，并可能要求合伙人赔偿您的损失。

4. 风险防范与建议：

   • 在未来的商业活动中，建议您更加谨慎地选择合作伙伴，并进行充分的尽职调查。
   • 在涉及大额资金往来或抵押担保时，务必签订正式的合同，并明确约定双方的权利和义务。
   • 如果可能的话，考虑聘请专业的律师或法律顾问来协助您处理相关事务，以确保您的合法权益得到充分保障。

5. 后续行动建议：

   • 立即与合伙人沟通，要求其解释假黄金抵押的情况，并尝试协商解决方案。如果合伙人拒绝配合或无法给出合理解释，您应尽快采取法律行动。
   • 在采取法律行动前，建议您再次整理和确认所有证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

总之，面对这种情况，您需要保持冷静并尽快采取行动。通过收集证据、选择合适的法律途径以及加强风险防范，您有望追回损失并维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。