针对您提出的“拖欠农民工工资总包和分包的责任”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 总包的责任：

   • 根据相关规定，总包对拖欠农民工工资承担清偿责任。若分包单位拖欠农民工工资，总包需先行清偿，再依法进行追偿。这是因为总包对所承包工程项目的农民工工资支付负总责。在建设工程领域，为保障农民工权益，防止分包单位因各种原因无法支付工资，规定了总包的先行清偿义务。
   • 若因建设单位未按约定拨付工程款导致工资拖欠，总包清偿后可依法向建设单位追偿。此外，相关部门可责令总包限期支付工资，逾期不支付的，需加付赔偿金。

2. 分包的责任：

   • 分包单位对所招用农民工的实名制管理和工资支付负直接责任。若分包单位拖欠农民工工资，总包需先行清偿，但分包单位作为直接责任方，仍需承担相应的法律责任。总包在清偿后，有权依法向分包单位进行追偿。
   • 在层层转包、分包的情况下，若分包单位（包括包工头）拖欠农民工工资，根据《保障农民工工资支付条例》的规定，分包单位需承担支付工资的责任。同时，若分包单位违法分包或转包，导致农民工工资不能得到及时清偿，损害了农民工的合法权益，分包单位还需承担相应的违法后果。

3. 特殊情况下的责任：

   • 若总承包企业将工程转包、违法分包致使农民工工资被拖欠，建设单位应依法予以清偿。同时，建设单位在拨付工程款时，应把农民工工资款先行拨付到总承包企业设立的农民工工资专用账户。
   • 在某些情况下，如用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付工资，或有能力支付而不支付，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，就涉嫌拒不支付劳动报酬罪。此时，不仅用人单位需承担法律责任，相关责任人也可能面临刑事处罚。

法律建议：

• 对于农民工而言，若遭遇工资拖欠，应首先收集能证明劳动关系和被拖欠工资的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。接着向劳动行政部门投诉，劳动行政部门会责令用人单位限期支付工资；逾期不支付的，可责令用人单位加付赔偿金。若用人单位涉嫌构成拒不支付劳动报酬罪，劳动行政部门会将案件移送公安机关追究刑事责任。
• 对于总包和分包单位而言，应严格遵守相关法律法规，确保农民工工资按时足额支付。若发生工资拖欠情况，应积极配合相关部门进行调查处理，并承担相应的法律责任。

可能的法律后果：

• 若总包或分包单位未按时足额支付农民工工资，可能面临劳动行政部门的责令限期支付、加付赔偿金等行政处罚。情节严重的，还可能面临行政处罚甚至刑事处罚。
• 若用人单位涉嫌构成拒不支付劳动报酬罪，相关责任人可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。

综上所述，拖欠农民工工资总包和分包均需承担相应的法律责任。为保障农民工权益，维护社会稳定和谐，各方应严格遵守相关法律法规，确保农民工工资按时足额支付。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。