受害人不服公安机关的行政处罚，可以通过以下两种途径来维护自己的合法权益：
申请行政复议：
- 法律依据：根据《中华人民共和国行政复议法》第二条的规定，治安案件的被侵害人认为公安机关依据《治安管理处罚法》作出的具体行政行为侵犯其合法权益的，可以依法申请行政复议。
- 申请期限：被害人对治安处罚决定不服的，可以在知道该具体行政行为之日起60日内申请行政复议。若因不可抗力或者其他正当理由耽误法定申请期限的，申请期限自障碍消除之日起继续计算。
- 复议机关：一般向作出行政处罚决定的公安机关的上一级公安机关或者本级人民政府申请行政复议。
提起行政诉讼：
- 法律依据：根据《最高人民法院关于执行〈中华人民共和国行政诉讼法〉若干问题的解释》第十二条和第十三条第三项的规定，与具体行政行为有法律上利害关系的公民、法人或者其他组织对该行为不服的，可以依法提起行政诉讼。特别是要求主管行政机关依法追究加害人法律责任的，被害人有权提起行政诉讼。
- 起诉期限：被害人对治安处罚决定不服的，可以在知道作出具体行政行为之日起三个月内，向法院提起行政诉讼。法律另有规定的除外。
- 管辖法院：一般由最初作出具体行政行为的行政机关所在地人民法院管辖。经复议的案件，复议机关改变原具体行政行为的，也可以由复议机关所在地人民法院管辖。
法律建议：
- 在决定采取何种救济途径前，受害人应仔细审查行政处罚决定书，了解处罚的具体内容、依据和理由。
- 收集并保存与行政处罚相关的所有证据，包括但不限于现场照片、视频、证人证言等，以备后续复议或诉讼之用。
- 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，律师可以提供更具体的法律建议和指导，帮助受害人更好地维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果行政复议或行政诉讼成功，受害人可能获得撤销或变更原行政处罚决定的结果，从而恢复其合法权益。
- 如果复议或诉讼失败，受害人可能需要接受原行政处罚决定，并承担相应的法律后果。但在此过程中，受害人已经尽到了自己的法律救济权利，可以减少不必要的遗憾和损失。
总之，受害人不服公安机关的行政处罚时，应积极采取法律措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。