结论：个体工商户可以雇佣灵活就业人员。
法律背景与解释：
- 个体工商户作为市场主体的一种形式，依法享有经营自主权，包括自主决定用工形式和雇佣人员。灵活就业人员，通常指的是那些不与特定单位建立长期、固定劳动关系，而是以灵活方式提供劳动或服务的人员。
- 从法律角度看，个体工商户与灵活就业人员之间可以建立劳务关系或雇佣关系，具体取决于双方协商的内容和形式。这种关系并不违反现行法律法规，只要双方遵守相关劳动法律法规，如签订书面协议、明确双方权利义务、支付合理报酬等，就是合法有效的。
法律建议：
- 个体工商户在雇佣灵活就业人员时，建议签订书面协议，明确工作内容、报酬支付方式、工作时间、双方权利义务等关键条款，以避免后续可能出现的纠纷。
- 同时，个体工商户应遵守国家关于劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险等方面的法律法规，确保灵活就业人员的合法权益得到保障。
可能的法律后果：
- 如果个体工商户未与灵活就业人员签订书面协议，或协议内容违反法律法规，一旦发生纠纷，可能面临法律责任，如支付未签订书面协议的双倍工资、补缴社会保险等。
- 因此，个体工商户在雇佣灵活就业人员时，应谨慎行事，确保合法合规，以维护自身和灵活就业人员的合法权益。
综上所述，个体工商户可以雇佣灵活就业人员，但应遵守相关法律法规，确保双方权益得到保障。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。