当您在超市购买到过期面包并因此导致身体不适时，您确实有权要求超市进行相应的赔偿。以下是我为您详细整理的赔偿流程和法律依据：

一、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，如果超市经营明知是不符合食品安全标准的食品，您作为消费者，除要求赔偿损失外，还可以向超市要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。这一条款为您提供了明确的法律保障。

二、赔偿流程及标准

1. 保留证据：

   • 购物小票或发票：这是证明您购买行为的关键证据，请务必妥善保存。
   • 过期面包的实物或照片：用于证明商品确实存在过期问题，特别是面包上的生产日期和保质期信息，这是证明食品过期的关键。

2. 与超市协商：

   • 首先，您可以尝试与超市的客服部门或负责人进行友好协商，提出合理的赔偿要求，包括退还购买过期面包的价款以及可能的惩罚性赔偿。
   • 如果超市同意进行赔偿，双方可以就赔偿金额和方式进行协商并达成一致。

3. 投诉举报：

   • 若协商无果，您可以向当地的食品药品监督管理部门或消费者权益保护机构进行投诉举报。
   • 这些部门会依法对超市进行调查处理，并可能要求超市承担相应的法律责任。

4. 法律途径：

   • 如果通过投诉举报仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以向法院提起诉讼，要求超市按照法律规定进行赔偿。在诉讼过程中，您需准备充分证据，如购物凭证、过期面包实物或照片、医疗费用发票等，以支持您的诉求。

三、赔偿标准

1. 基本赔偿：

   • 您可以要求超市退还购买过期面包所支付的全部价款。

2. 惩罚性赔偿：

   • 除了价款退还外，您还可以要求超市支付价款十倍或者实际损失三倍的赔偿金。
   • 如果计算出的赔偿金额低于1000元，则按1000元进行赔偿。例如，您购买的过期面包价款为5元，按照价款十倍计算仅为50元，但此时超市应按照1000元进行赔偿。
   • 若因食用过期面包导致身体不适并产生医疗费用，如治疗花费了500元，这属于您的实际损失，按照损失三倍计算赔偿金为1500元，超市应据此赔偿。

四、注意事项

• 及时维权：一旦发现购买的面包过期，并因此导致身体不适，应尽快采取行动维护自己的权益，以免错过最佳维权时机。
• 理性维权：在维权过程中应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。
• 了解法律法规：在维权前最好先了解相关的法律法规和维权途径，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，当您在超市购买到过期面包并因此导致身体不适时，应依法维护自己的权益，通过合理的途径和程序要求赔偿。同时，也提醒您在购买食品时要仔细查看生产日期和保质期，确保食品安全。