在超市购买并食用了导致呕吐的食品后，您确实有权寻求相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程与注意事项，希望能帮助您妥善维护自身权益。

一、首要行动：确保健康并保留证据

1. 立即就医：健康是第一位的，出现呕吐等食物中毒症状后，应立即前往医院接受治疗，并妥善保存所有医疗记录，包括诊断书、费用清单等，这些将是后续索赔的关键证据。

2. 保留购物凭证：尽快找到购买该食品的超市小票、发票或电子支付记录，以证明食品的购买来源。

3. 保存食品残留物及包装：尽量保留未食用完的食品及其包装，以便后续进行质量检验和鉴定。

二、明确责任主体

1. 超市责任：如果超市未能对商品进行严格的质量检验，导致销售了不符合食品安全标准的食品，那么超市需要承担相应的赔偿责任。

2. 生产者责任：如果问题出在食品的生产环节，如使用了过期原料、添加了非法添加剂等，那么生产者应承担主要赔偿责任。超市在先行赔偿后，有权向生产者追偿。

三、与超市协商赔偿

1. 准备充分：在携带好所有证据后，与超市进行协商。明确表达您的诉求，包括要求赔偿的医疗费、误工费、护理费等具体项目。

2. 了解赔偿项目：

   • 医疗费：根据实际发生的医疗费用进行赔偿。
   • 误工费：根据您的误工时间和收入状况来计算。
   • 护理费：如果需要护理，根据护理人员的收入状况和护理时间来计算。
   • 交通费：按实际发生的费用凭票据赔偿。
   • 营养费：根据医疗机构的建议来合理确定。
   • 其他费用：如造成残疾或严重精神痛苦，还可根据实际情况要求赔偿残疾赔偿金和精神损害抚慰金。

四、投诉与鉴定（如协商不成）

1. 投诉：如果与超市协商无果，您可以向当地的食品药品监督管理部门、消费者协会等相关部门进行投诉，他们将会介入调查并督促超市承担赔偿责任。

2. 鉴定：为了确定食品的质量问题以及与食物中毒的因果关系，您可以委托有资质的检验机构进行食品检验和鉴定。这将为您的索赔提供更有力的证据。

五、提起诉讼（最终途径）

如果协商和投诉均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解法律权利和诉讼方案，并准备必要的法律文件。同时，要关注当地的法律法规，特别是诉讼时效，确保在规定时效期内采取行动。

六、保持冷静与理性

在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。有效沟通并遵循法律程序是寻求合理赔偿的关键。不要因为情绪激动而做出过激行为，以免影响您的索赔进程。

综上所述，面对在超市购买并食用导致呕吐的食品后，您应立即就医并保留相关证据，明确责任主体，通过与超市协商、投诉相关机构或提起诉讼等方式来寻求合理赔偿。希望这些建议能对您有所帮助。