针对您提出的“离职工厂没发工资怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

当您从工厂离职后，若发现工资未按时发放，您可以采取以下几种途径来维护自己的合法权益：

一、与工厂协商沟通

首先，您可以尝试与工厂进行友好协商，了解不发工资的具体原因。可能是由于财务流程延迟、信息核对问题或其他误解导致的。在协商过程中，请务必保留好相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续维权之需。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队）进行投诉。投诉时，您需要准备以下相关证据材料：

1. 劳动合同：证明您与工厂之间存在劳动关系。
2. 考勤记录：证明您的工作时间和出勤情况。
3. 工作证或离职证明：进一步证明您的劳动关系和离职状态。
4. 工资条或其他能够证明工资数额的材料：证明您应得的工资数额。

劳动监察部门有权对工厂的违法行为进行调查处理，并责令其限期支付拖欠的工资。

三、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。在申请仲裁时，您需要提交书面仲裁申请书，详细陈述事实理由及请求事项，并附上相关证据材料。仲裁委员会将依法审理案件，并作出裁决。

注意事项：

• 劳动仲裁需在知道权利被侵害之日起一年内提出。
• 仲裁委出具的裁决书具有法律效力，若工厂拒不履行，您可向法院申请强制执行。

四、提起诉讼

若对仲裁结果不满意或在法定期限内未获处理，您可以在收到仲裁裁决书15日内向人民法院提起诉讼。在诉讼阶段，您需要提供更充分的证据来支持自己的主张。法院将根据查明的事实依法作出判决。

五、其他维权方式

• 工会帮助：若您所在的企业设有工会组织，您可以通过工会来协调解决争议。工会作为职工权益的代表，可以为您提供法律援助和支持。
• 媒体曝光：在合法合规的前提下，您也可以通过媒体来反映情况，这可能有助于促使问题快速解决。但请注意，在曝光过程中要避免侵犯他人的合法权益。

在整个维权过程中，请务必注意收集和保存相关证据，以证明自己的工作情况和应得工资数额。同时，要按照法律规定的程序和期限进行维权，确保自己的合法权益得到有效保障。