评残后能拿到的钱主要包括以下几部分，具体数额和项目会根据伤残等级有所不同：

1. 医疗待遇相关费用：

   • 治疗和康复费用：包括工伤治疗期间的医疗费用以及后续的康复费用。
   • 住院伙食补助：工伤职工住院期间的伙食补助费。
   • 异地就医交通食宿费：如果工伤职工需要到统筹地区以外就医，还会产生交通食宿费。
   • 辅助器具配置费：根据需要配置的伤残辅助器具所产生的费用。

2. 停工留薪工资：

   • 在停工留薪期内，工伤职工的原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或特殊情况下，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可适当延长，但延长不得超过12个月。

3. 伤残补助金：

   • 一次性伤残补助金：根据伤残等级，从工伤保险基金支付一次性伤残补助金。具体标准为：一级伤残为27个月的本人工资，二级伤残为25个月的本人工资，以此类推，十级伤残为7个月的本人工资。
   • 伤残津贴（针对一至四级伤残）：从工伤保险基金按月支付伤残津贴，标准为一级伤残为本人工资的90%，二级伤残为85%，三级伤残为80%，四级伤残为75%。伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准的，由工伤保险基金补足差额。
   • 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（针对五至十级伤残且解除劳动关系的情况）：由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，用人单位支付一次性伤残就业补助金。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。

4. 生活护理费：

   • 如果工伤职工经鉴定生活不能自理，还可以获得生活护理费。

举例说明： 假设小张在工作中不幸受伤，经认定为工伤并完成评残，被鉴定为七级伤残。那么小张可以拿到的钱包括：

• 治疗和康复费用、住院伙食补助、异地就医交通食宿费、辅助器具配置费等医疗待遇相关费用。
• 停工留薪期间的工资，按照原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
• 一次性伤残补助金，为13个月的本人工资。
• 如果小张在合同期满或提出解除合同的情况下，还可以获得由工伤保险基金支付的一次性工伤医疗补助金和由用人单位支付的一次性伤残就业补助金。

法律建议：

• 工伤职工在评残后，应及时与用人单位和工伤保险基金沟通，确保各项赔偿和补助能够及时到位。
• 如果对赔偿范围或数额有争议，可以寻求法律途径解决，比如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

总结： 评残后能拿到的钱具体数额和项目会根据伤残等级、治疗情况、是否解除劳动关系等多种因素有所不同。工伤职工应了解自己的权益，及时与用人单位和工伤保险基金沟通，确保能够获得应有的赔偿和补助。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。