针对您提出的“给保险说别家狗咬的，他说要提供起诉判决书，对方一直不赔钱保险怎么弄”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，当您被别家的狗咬伤后，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，狗的饲养人或管理人应当承担相应的民事责任。如果对方一直不赔钱，您确实有权通过法律途径来维护自己的权益。
关于保险公司要求提供起诉判决书的问题，这通常是因为保险公司需要确认责任归属以及赔偿金额的合理性。在您已经尝试与狗主人协商但未果的情况下，向法院提起诉讼是一个合理的选择。通过诉讼，您可以获得法院的判决，明确责任方和赔偿金额，这将为后续的保险理赔提供有力的依据。
具体来说，您可以按照以下步骤操作：
收集证据：在提起诉讼前，确保您已经收集了所有相关的证据，包括但不限于医疗记录、费用清单、与狗主人的沟通记录等。这些证据将有助于证明您的损失和对方的责任。
提起诉讼：向当地法院提起诉讼，要求狗主人承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，您需要详细陈述事实经过，并提供相关证据支持您的诉求。
等待判决：法院将根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出判决。如果判决支持您的诉求，您将获得相应的赔偿金额。
向保险公司申请理赔：在获得法院判决后，您可以向保险公司提供判决书和相关证据，申请理赔。保险公司将根据判决内容和保险合同条款进行审核，并决定是否给予赔偿以及赔偿的金额。
如果对方仍然不履行判决，您还可以向法院申请强制执行，以确保您的权益得到切实保障。
总之，面对这种情况，您需要保持冷静，通过法律途径来维护自己的权益。同时，也建议您在购买保险时仔细阅读保险合同条款，了解保险公司的理赔流程和要求，以便在需要时能够迅速、有效地获得赔偿。