关于您提到的“食品法典对食品加工助剂的规定”，虽然直接提及“食品法典”的详细规定可能因不同国家或地区的法典版本而有所差异，但我可以结合我国的相关法律法规，特别是《食品添加剂新品种管理办法》中关于食品加工助剂（作为食品添加剂的一种）的相关规定，来为您进行解答。
食品加工助剂的定义与范围：
- 在我国，食品加工助剂通常被视为食品添加剂的一种，用于食品加工过程中，以改善食品品质、便于加工或提高生产效率。根据《食品添加剂新品种管理办法》，食品添加剂新品种包括未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种、未列入国家卫生计生委公告允许使用的食品添加剂品种，以及扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。
食品加工助剂的使用要求：
- 食品加工助剂的使用应当符合一系列要求，包括但不限于：不掩盖食品腐败变质、不掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷、不以掺杂掺假伪造为目的、不降低食品本身的营养价值、在达到预期效果下尽可能降低用量，以及食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除（有规定允许残留量的除外）。
食品加工助剂的管理与审批：
- 国家卫生计生委负责食品添加剂新品种（包括食品加工助剂）的审查许可工作，并组织制定相关技术评价和审查规范。申请食品加工助剂新品种生产、经营、使用或进口的单位或个人，需要提交一系列材料，包括添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围，证明技术上确有必要和使用效果的资料或文件，以及安全性评估材料等。
食品加工助剂的安全性与风险评估：
- 食品加工助剂的安全性是首要考虑的因素。在审批过程中，国家卫生计生委会组织医学、农业、食品、营养、工艺等方面的专家对食品加工助剂新品种进行技术审查，并作出技术评审结论。必要时，还会组织专家对食品加工助剂新品种的研制及生产现场进行核实、评价。
法律责任与监管：
- 如果食品加工助剂的使用不符合相关法律法规的要求，或者存在安全隐患，相关责任主体可能会面临法律责任。同时，监管部门也会加强对食品加工助剂使用的监管力度，确保食品安全。
综上所述，虽然“食品法典”的具体规定可能因不同国家或地区而异，但我国在食品加工助剂的管理和使用上有着严格的法律法规和监管要求。如果您有关于食品加工助剂的具体问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。