1. 仲裁开完庭后仲裁员的态度并不直接决定裁决结果：

   • 仲裁员在庭审过程中的态度，包括其是否乐观，往往只是其个人对案件的初步看法或情绪表达，并不直接等同于最终的裁决结果。仲裁裁决是基于双方提供的证据、法律依据以及仲裁规则进行的客观判断，而非仲裁员的主观情感。

2. 裁决书的胜负取决于多方面因素：

   • 裁决书的胜负并非仅由仲裁员的态度决定，而是取决于案件的具体事实、双方提供的证据是否充分、法律依据是否准确以及仲裁规则的应用是否恰当。如果一方能够提供确凿的证据和有力的法律依据来支持其主张，那么即使仲裁员在庭审过程中表现出不乐观的态度，该方仍有可能获得有利的裁决。

3. 对裁决结果应保持理性态度：

   • 在仲裁开完庭后，无论仲裁员的态度如何，双方都应保持理性态度，等待裁决书的正式出具。裁决书是仲裁机构对案件的最终判断，具有法律效力。如果对裁决结果不满意，可以在法定期限内依法提起上诉或申请撤销仲裁裁决（具体程序需根据相关法律法规和仲裁规则进行）。

4. 后续行动建议：

   • 在等待裁决书的过程中，双方可以进一步梳理案件材料，为可能的后续法律程序做好准备。如果裁决结果不利于己方，应及时咨询专业律师，评估上诉或申请撤销仲裁裁决的可行性和风险。
   • 同时，双方也应考虑通过协商、调解等方式解决争议，以减少法律程序带来的时间和成本消耗。

综上所述，仲裁开完庭后仲裁员的态度并不直接决定裁决结果，裁决书的胜负取决于多方面因素。对裁决结果应保持理性态度，并根据实际情况采取相应的后续行动。如果您在劳动仲裁方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。