结论前置：消费者购买到过期食品时，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，有权要求生产者或经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；若增加赔偿的金额不足一千元，则赔偿金额为一千元。

一、法律依据与赔偿标准

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款明确规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。具体计算方式如下：

1. 价款十倍赔偿：

   • 计算公式：赔偿金额 = 购买过期食品的价款 × 10
   • 示例：若消费者购买了价值50元的过期食品，则价款十倍的赔偿金额为500元。但需注意，若此金额不足一千元，则赔偿金额直接提升为一千元。

2. 损失三倍赔偿：

   • 计算公式：赔偿金额 = 实际损失金额 × 3
   • 示例：若因食用过期食品导致身体不适，花费了2000元医疗费，则消费者可以要求支付6000元的赔偿金。但同样需注意，若此金额不足一千元（在此例中显然超过），则按实际计算金额赔偿。不过，法律也规定了最低赔偿保障，即若价款十倍或损失三倍计算出的金额均不足一千元，则赔偿金额为一千元。

二、索赔注意事项

1. 保留证据：

   • 消费者应妥善保存购物小票、发票、食品包装等相关证据，以证明购买行为和食品过期的事实。

2. 确定索赔对象：

   • 消费者既可以向食品的生产者提出索赔要求，也可以向食品的经营者（如超市、商店）提出。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。

3. 及时投诉举报：

   • 除了向生产者或经营者索赔外，消费者还应及时向市场监管部门或消费者权益保护机构投诉举报，以维护自己的合法权益并促进市场秩序的规范。

三、实际操作建议

在遭遇购买到过期食品的情况时，消费者应首先保持冷静，按照以下步骤操作：

1. 收集并保留所有相关证据，包括购物小票、发票、食品包装等。
2. 确定索赔对象，即向食品的生产者或经营者提出索赔要求。
3. 如无法与索赔对象达成一致，可及时向市场监管部门或消费者权益保护机构投诉举报。
4. 如有需要，可寻求专业律师的法律帮助和支持。

作为李世杰律师，我专注于刑事辩护、律师会见、取保候审、合同纠纷、侵权纠纷等领域。如果您在食品安全或其他法律方面有任何问题，欢迎直接向我咨询。