针对您提出的“电动车交通事故书认定100%全责，但法院却判对方承担20%责任”的问题，以下是我的详细分析和解答：

1. 交通事故责任认定与法院判决的差异：

   • 交通事故责任认定书是由交警部门根据现场勘查、证人证言、车辆检验等证据作出的，它是对事故责任的一种初步判断。然而，这种认定并不是终局的，法院在审理案件时，有权根据更全面、更深入的证据和法律规定，对事故责任进行重新认定。
   • 在您的情况下，虽然交通事故责任认定书认定您为100%全责，但法院在审理过程中可能发现了其他有利于对方的证据或事实，如对方存在超速、未保持安全距离等违法行为，或者您在事故中存在某些可以减轻责任的情节（如紧急避险等），因此法院最终判决对方承担20%的责任。

2. 法院判决的依据：

   • 法院在判决时会综合考虑各种因素，包括事故发生的经过、双方当事人的行为、造成的损害后果以及相关法律法规的规定。如果法院认为对方在事故中也存在过错，且这种过错与损害后果之间存在因果关系，那么法院就会根据对方的过错程度，判决其承担相应的责任。

3. 对判决结果的理解：

   • 您需要理解的是，法院的判决是基于对案件事实的全面审查和对法律规定的准确适用。虽然交通事故责任认定书是一种重要的证据，但它并不是法院判决的唯一依据。法院有权根据案件的具体情况，对责任进行重新划分。

4. 后续行动建议：

   • 如果您对法院的判决结果有异议，可以在法定期限内提起上诉，由上级法院对案件进行重新审理。
   • 同时，您也可以考虑与对方进行协商，看是否能够达成和解协议，以减少诉讼成本和时间。

5. 法律背景与建议：

   • 在处理交通事故纠纷时，建议您及时收集并保存相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的诉讼或协商中提供有力支持。
   • 如果您对交通事故责任认定或法院判决有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

综上所述，虽然交通事故责任认定书认定您为100%全责，但法院在审理过程中有权根据更全面、更深入的证据和法律规定对事故责任进行重新认定。如果您对判决结果有异议或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。