当两辆电摩车（电动车与摩托车）发生相撞事故时，为了确保双方权益得到妥善处理，您可以遵循以下详细且有条理的处理步骤：

一、确保安全与现场保护

1. 立即停车：事故发生后，双方应立即停止行驶，确保自身和他人的安全。
2. 转移至安全区域：迅速将车辆和人员转移到不影响交通的安全地带，避免二次事故的发生。
3. 设置警示标志：在车辆后方适当距离放置警示标志，以提醒过往车辆注意避让。
4. 保护现场证据：在等待交警到来之前，尽量保护好事故现场，不要随意挪动车辆和相关物品。可以使用手机等设备拍摄现场照片或录像，包括事故全貌、车辆碰撞位置、刹车痕迹、道路标识等，这些将作为后续责任认定和处理的重要依据。

二、抢救受伤人员并报警

1. 检查人员伤亡：立即查看双方人员的受伤情况，如有需要，进行初步急救处理，并及时拨打120急救电话。
2. 报警处理：拨打122交通事故报警电话，详细报告事故发生的时间、地点、车辆情况及伤者情况等，等待交警到达现场进行勘查和处理。

三、交警勘查与责任认定

1. 现场勘查：交警到达现场后，会进行详细勘查，包括测量刹车痕迹、绘制现场图等，以了解事故发生的经过和原因。
2. 如实陈述：当事人应如实向交警陈述事故发生的经过，不得隐瞒或编造事实，以便交警准确判断事故责任。
3. 责任认定书：交警会根据现场勘查结果、当事人的陈述及相关法律法规，出具交通事故责任认定书，明确事故责任划分。责任划分可能包括全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任等情况。

四、协商赔偿与调解

1. 确定赔偿项目：根据事故责任和双方的损失情况，确定具体的赔偿项目，如医疗费、误工费、护理费、车辆维修费用等。
2. 自行协商：双方可基于责任认定书进行自行协商，达成赔偿协议。协商过程中应保持理性和客观，依据实际损失和责任划分进行合理赔偿。
3. 申请调解：若协商无果，可向交警部门或人民调解委员会申请调解，通过第三方促使双方达成赔偿协议。

五、保险理赔流程

1. 通知保险公司：如果电摩车购买了相关保险（如交强险、商业保险等），应及时联系保险公司，向其报案并说明事故情况。
2. 定损理赔：配合保险公司的定损人员评估车辆损失，并根据保险合同的约定进行理赔。提供相关证明材料，如事故责任认定书、医疗费用清单、车辆维修发票等。

六、法律诉讼途径

1. 提起诉讼：若协商与调解均无法达成一致，受损方可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿纠纷。
2. 等待判决：法院会依法审理并作出判决。对一审判决不服的，可在规定时间内提起上诉。

在整个处理过程中，务必保持冷静与理智，积极配合警方调查，并妥善保留所有相关证据，如现场照片、视频、医疗记录、维修发票等，以确保自身权益得到有效维护。同时，购买相关保险也能在一定程度上减轻经济负担和风险。