针对“药店员工自私中药拿走了怎么处理”这一问题，核心前提是药店员工存在私自拿取中药的行为，这可能涉及盗窃、职务侵占等法律问题。以下是我的分析和建议：

1. 立即采取措施防止损失扩大：

   • 药店应立即对库存进行盘点，确认被拿取的中药种类、数量及价值。
   • 暂停涉事员工的工作，防止其继续实施类似行为或销毁证据。

2. 收集证据并报警：

   • 药店应收集监控录像、员工考勤记录、中药库存记录等相关证据，以证明员工的私自拿取行为。
   • 向当地公安机关报案，说明情况并提供证据，要求依法处理。

3. 根据法律责任进行相应处理：

   • 如果员工的私自拿取行为构成盗窃罪，将根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，承担相应的刑事责任。
   • 如果员工的私自拿取行为属于职务侵占，即利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，也将根据法律规定承担刑事责任。
   • 药店有权根据内部规章制度对涉事员工进行纪律处分，如开除、罚款等。

4. 加强内部管理和监督：

   • 药店应完善内部管理制度，明确员工职责和权限，防止类似事件再次发生。
   • 加强对员工的监督和培训，提高员工的法律意识和职业道德水平。

5. 如有必要，可寻求法律途径维护权益：

   • 如果药店因员工的私自拿取行为遭受了经济损失，可依法向涉事员工追偿。
   • 在处理过程中，如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可直接向我咨询。

综上所述，药店在面对员工私自拿取中药的情况时，应立即采取措施防止损失扩大，收集证据并报警，根据法律责任进行相应处理，并加强内部管理和监督。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。