企业可以和个人合作。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面

根据《民法典》第一百四十三条，具备下列条件的民事法律行为有效：（一）行为人具有相应的民事行为能力；（二）意思表示真实；（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。企业和个人作为平等的民事主体，只要双方意思表示真实，合作合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，所签订的合作合同即具有法律效力。

合作形式与要求

1. 主体差异与混合合伙：法人合伙的主体为法人，个人合伙的主体为公民。实践中存在法人与公民的混合合伙情况。在出资要求上，个人合伙合同即便规定全体合伙人都以劳务出资，也不影响合同成立。而法人合伙中，若规定全体合伙人都以劳务出资，可能因缺乏固定资产和流动资金导致合伙企业无法正常经营。例如，中国人民银行《关于搞好资金融通支持横向经济联合的暂行办法》第4条规定，要保证联合体有3%的自有流动资金，所以法人合伙合同中的出资条款应以安排好以固定资产出资和以流动资金出资的比例。
2. 合同内容与履行：企业与个人签订合作合同需明确双方权利义务，如合作事项、期限、利润分配、违约责任等，以避免后续纠纷。若一方违约，另一方可依据合同约定及相关法律规定追究其违约责任。合同履行过程中，双方应遵循诚实信用原则，切实履行各自义务。

合作合同受法律保护的条件

只要合同具备以下条件：当事人具有相应民事行为能力；意思表示真实；内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不损害社会公共利益等，合同即为有效。一旦合同有效成立，双方均应依约履行义务。若一方违约，另一方有权依据合同约定及相关法律规定追究违约方责任，要求其承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。但如果合同存在法定无效情形，如以合法形式掩盖非法目的等，则合同自始无效，不受法律保护。

劳务合同合法性

企业与个人签订的劳务合同一般是合法的。劳务合同是一种平等主体之间就劳务提供与报酬支付达成的协议。只要合同内容不违反法律法规的强制性规定，不存在欺诈、胁迫、显失公平等可撤销情形，且双方意思表示真实，即为有效。例如，明确约定劳务内容、报酬标准、支付方式、工作期限等条款。不过需注意，劳务关系与劳动关系不同，劳务提供者不享受如劳动关系中的社会保险、带薪年假等权益。若发生纠纷，双方应按合同约定及相关法律规定解决。

在实际操作中，企业与个人合作时，除了要清楚合同有效的条件、明确权利义务以及违约的责任追究等，还有一些容易被忽视的要点。比如在利润分配方式上，如果约定不清晰，后期可能会引发诸多争议。又或者在合作期限届满后，关于合作项目的后续交接等问题没有提前规划好，也会产生麻烦。

如果你在企业与个人合作方面还有其他疑问，或者遇到了具体的法律问题，可以直接向我咨询。