针对您提出的“员工不符合岗位要求又不愿意调岗降薪，企业该如何处理”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，企业需要明确的是，调岗降薪涉及到劳动合同内容的变更，这必须遵循合法、合理、公平的原则，并且通常需要与员工进行充分的沟通和协商。

1. 充分沟通：

   • 企业应与员工进行深入的沟通，说明调岗降薪的原因及合理性。例如，可以是因为公司业务调整、组织架构变化，或者是员工当前岗位的工作表现与要求存在差距等。
   • 在沟通过程中，企业应倾听员工的意见和想法，了解其不愿意调岗降薪的具体原因，以便更好地寻求解决方案。

2. 查看劳动合同：

   • 企业需要仔细查看劳动合同中关于工作岗位和薪酬的具体约定，查看是否有调岗降薪的相关条款。
   • 如果劳动合同中有明确的约定，企业可以按照约定执行，但同样需要与员工进行充分的沟通和解释。

3. 遵循法律法规：

   • 如果劳动合同中没有相关约定，企业应遵循合法、合理、公平的原则来处理。
   • 调岗应具有合理性，且不降低员工的待遇（除非有特殊情况并经过员工同意）。如果调岗会降低待遇，企业必须与员工协商一致。

4. 协商解决方案：

   • 企业应与员工共同探讨可能的解决方案，如提供培训以提升员工能力、调整工作内容或职责、或者考虑其他合适的岗位等。
   • 如果员工仍然不愿意调岗降薪，企业可以考虑提供一定的经济补偿或其他激励措施，以换取员工的同意。

5. 避免强制调岗降薪：

   • 如果协商不成，企业不能强制调岗降薪，否则可能构成违法解除劳动合同，员工有权要求恢复原岗位或支付经济赔偿金。

6. 保留证据：

   • 在处理过程中，企业应注意保留相关证据，如沟通记录、调岗通知、员工工作表现评估等，以应对可能的劳动纠纷。

7. 考虑法律途径：

   • 如果员工坚持不同意调岗降薪，并且企业认为该员工确实不符合岗位要求，企业可以考虑通过法律途径来解决问题，如提起劳动仲裁或诉讼等。但在此之前，企业应确保已经尽到了充分的沟通和协商义务。

综上所述，企业在处理员工不符合岗位要求又不愿意调岗降薪的问题时，应遵循合法、合理、公平的原则，与员工进行充分的沟通和协商，并寻求双方都能接受的解决方案。如果协商不成，企业应避免强制调岗降薪，并考虑通过法律途径来解决问题。