结论前置：
工伤认定申请超过30天，用人单位需承担在此期间发生的符合工伤保险规定的工伤待遇等有关费用，主要包括工伤医疗费、住院伙食补助费及供养亲属抚恤金，但不包括一次性伤残补助金、一次性医疗补助金。以下是对此问题的详细分析：
一、工伤认定的时间要求与超时申请的影响
用人单位申请时间要求：
- 根据《工伤保险条例》第十七条，职工发生事故伤害或被诊断、鉴定为职业病后，所在单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。特殊情况可经社保行政部门同意适当延长。
超时申请的影响：
- 若用人单位未在30天内提交工伤认定申请，此期间发生的符合工伤保险规定的工伤待遇等有关费用由用人单位负担。这包括工伤医疗费、住院伙食补助费及供养亲属抚恤金等。但一次性伤残补助金、一次性医疗补助金等通常不由用人单位承担，而是由工伤保险基金支付（在用人单位依法缴纳工伤保险费的前提下）。
二、用人单位需承担的工伤待遇项目
工伤医疗费：
- 工伤职工在工伤认定申请前发生的医疗费用，若符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准，且用人单位未在规定时间内申请工伤认定，则这些费用由用人单位承担。
住院伙食补助费：
- 工伤职工在住院治疗期间，若用人单位未在规定时间内申请工伤认定，则住院伙食补助费也由用人单位承担。
供养亲属抚恤金：
- 若工伤职工因工死亡，其供养亲属在工伤认定申请前应获得的抚恤金，若用人单位未在规定时间内申请工伤认定，则这些抚恤金也由用人单位承担。
三、其他注意事项
停工留薪期工资：
- 无论工伤认定是否超30天，只要认定为工伤，用人单位都需承担停工留薪期工资的支付责任。停工留薪期是法定的工伤医疗和恢复期，工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
及时申请的重要性：
- 用人单位应尽可能在30天内完成工伤认定申请，以避免不必要的经济负担和纠纷。同时，工伤职工也应妥善保管好医疗诊断证明、劳动关系证明等相关证据材料，以备不时之需。
法律咨询：
- 若在处理工伤认定、报销、赔偿等问题时遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，工伤认定申请超过30天，用人单位需承担在此期间发生的符合工伤保险规定的工伤待遇等有关费用。为避免不必要的经济负担和纠纷，用人单位应尽可能在规定时间内完成工伤认定申请。同时，工伤职工也应了解自己的权益和义务，妥善保管相关证据材料。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。