针对您提出的“中专可不可以弄劳务派遣”的问题，我们可以从两个方面来解答：一是关于劳务派遣公司的设立条件，二是关于劳务派遣人员的学历要求。

首先，从劳务派遣公司的设立条件来看，根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关行政法规的规定，经营劳务派遣业务需要满足一定的条件，包括注册资本不少于200万元、有与开展业务相适应的经营场所和设施、有符合法律、行政法规规定的劳务派遣管理制度等。这些条件主要是针对劳务派遣公司的设立和运营，与劳务派遣人员的学历没有直接关系。

其次，从劳务派遣人员的学历要求来看，劳务派遣人员的学历并不是由劳务派遣业务本身所决定的，而是由具体的工作岗位和用工单位的要求所决定的。不同的工作岗位和用工单位对劳务派遣人员的学历要求可能不同。例如，一些技术性或专业性较强的工作岗位可能要求劳务派遣人员具备较高的学历，而一些基础性的或辅助性的工作岗位则可能对学历要求不高。

在您提供的参考信息中，南京白下人力资源开发服务有限公司的招聘公告就明确说明了不同工作岗位对劳务派遣人员的学历要求。其中，保卫处医警和保卫处监控室操作员这两个工作岗位的学历要求为“中专及以上”。这说明，对于这两个工作岗位来说，中专学历的人员是可以从事劳务派遣工作的。

综上所述，中专学历的人员是否可以从事劳务派遣工作，主要取决于具体的工作岗位和用工单位的要求。如果工作岗位和用工单位对学历要求不高，或者中专学历能够满足工作岗位和用工单位的要求，那么中专学历的人员是可以从事劳务派遣工作的。