当您的果树被违法砍掉时，您有权要求赔偿。赔偿的金额需要综合考虑多个因素，并通过一定的法律途径来追究侵权人的责任。以下是对这一问题的详细解答：
一、确定赔偿金额的因素
果树的种类和树龄：
- 不同种类的果树以及不同树龄的果树，其经济价值有显著差异。例如，珍稀品种的果树价值通常高于普通品种，而树龄越大，果树的购买成本、种植成本及前期投入也相应增加，因此赔偿价值也会更高。
果树的生长状况：
- 包括果树的树形、树冠大小、枝叶繁茂程度以及健康状况等。生长良好、产量较高的果树，其赔偿价值自然也会更高。
预期收益损失：
- 需要考虑被砍果树当年及未来几年的可能产量，并结合市场上该品种果实的平均价格来计算预期收益损失。
市场价值：
- 参考当地同类果树的市场价格，包括苗木价格、成年果树的销售价格等，来确定果树的市场价值。
二、确定赔偿主体
直接侵权人：
- 找出实施砍树行为的人或单位。如果是个人故意或过失砍树，由个人负责；如果是单位因建设施工等原因砍树，由单位承担赔偿责任。
第三人连带责任：
- 如果存在第三人教唆、帮助导致果树被砍，教唆者、帮助者与行为人需共同承担赔偿责任。
三、赔偿方式与流程
协商赔偿：
- 首先尝试与侵权人直接沟通，清晰说明果树情况和损失计算方式，并提供相关证据（如购买发票、产量记录、市场价格信息等）。
- 双方就赔偿金额、支付方式和时间等达成一致意见，并签订赔偿协议。
第三方调解：
- 如果协商不成，可以请求村委会、居委会、人民调解委员会等第三方机构进行公正调解，促使双方达成赔偿协议。
法律诉讼：
- 如果调解无果，可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要承担举证责任，证明果树被砍及损失情况。
- 法院会根据双方证据和相关法律法规作出判决。
四、法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十四条的规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或其他合理方式计算。
- 如果砍树行为违反了《中华人民共和国森林法》等相关法律法规，侵权人还可能面临行政处罚；情节严重的，甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
五、额外措施
- 为了保护您的果树免受再次破坏，您可以考虑在果园周围安装监控设备，及时捕捉和记录可疑行为，为后续维权提供有力证据。
- 在无法确定侵权人或协商无果时，您可以选择报警，让警方介入调查以找到责任人。
综上所述，当您的果树被违法砍掉时，您应该保持冷静，及时采取措施保护自己的权益。通过明确赔偿主体、准确评估损失、选择合适的赔偿方式与流程，并积极寻求法律途径和收集证据来支持自己的主张，您有望获得合理的赔偿。