针对“故意破坏他人宠物怎么定罪”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 定罪依据：

• 在我国，故意加害他人之宠物往往被视为蓄意破坏他人财产的行为。因为从法律角度而言，宠物被视为其主人的私有财产。
• 若宠物的价值达到了一定的标准，或者伤害行为存在其他严重情节（如多次伤害、使用残忍手段等），那么行为人可能会面临故意损坏他人财物罪的指控。

2. 法律依据与量刑标准：

• 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条的规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
• 具体的量刑结果将综合考虑行为人的犯罪情节、是否有悔过表现、是否主动投案、是否有立功表现、宠物主人是否存在过错、赔偿情况以及是否得到宠物主人的谅解等多方面因素。

3. 处理流程：

• 当宠物主人发现自己的宠物遭受伤害时，应当立即向当地公安机关报案。
• 警方将会展开全面的调查工作，包括收集各类证据，例如目击者的证言、监控录像、兽医出具的诊断报告等等，以便准确地判断伤害行为的性质及其严重程度。
• 在处理过程中，法院或相关部门可能需要对宠物的实际价值进行评估，这将直接影响到后续的法律裁决以及赔偿金额的确定。

4. 民事赔偿责任：

• 除了可能面临的刑事责任之外，行为人还需承担相应的民事赔偿责任，全额赔偿宠物的市场价值、医疗费用以及精神损害赔偿等多项费用。

5. 特殊情况说明：

• 如果故意伤害宠物的行为并未达到犯罪程度，那么行为人可能只会面临治安管理处罚，如罚款或拘留等。
• 另外，如果涉及到非法狩猎和杀害国家重点保护的珍稀、濒危野生动物的行为，则有可能被认定为危害珍贵、濒危野生动物罪，面临更严厉的刑事处罚。

综上所述，故意破坏他人宠物的行为在法律上是被严格禁止的，行为人可能会面临刑事责任和民事赔偿责任的双重追究。因此，建议大家尊重他人的财产权益，避免做出任何违法或伤害他人的行为。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。