在变道时没观察前人（此处“前人”应理解为前方或相邻车道的车辆、行人等交通参与者）致死的情况下，责任认定通常遵循以下原则和逻辑：
变道车辆的安全义务与责任认定：
- 变道车辆在变道前必须确保变道行为的安全性，这是其基本的法律义务。具体来说，变道车辆需要提前开启转向灯，给其他交通参与者足够的提示；同时，要仔细观察后视镜及侧方，了解相邻车道或前方交通参与者的位置、速度等交通状况。
- 如果变道车辆未能履行上述安全义务，导致与正常行驶的车辆、行人等发生碰撞并致人死亡，那么它对事故的发生存在过错。按照交通事故责任认定的规则，变道车辆一般会被认定为负主要责任或全部责任。
法律责任与后果：
- 被认定为负主要责任或全部责任的变道车辆，需要承担多方面的法律后果。在民事赔偿方面，变道车辆需对受害者或其家属的医疗费用、丧葬费用、死亡赔偿金等损失进行全额或大部分赔偿。
- 若事故导致人员死亡，变道车辆驾驶员还可能面临刑事处罚，如构成交通肇事罪等。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
特殊情况与责任划分：
- 在某些特殊情况下，如受害者存在过错（如突然闯入车道、未遵守交通规则等），责任划分可能会有所调整。但即便如此，变道车辆驾驶员也需承担相应的责任，因为其未履行观察义务是导致事故发生的重要原因之一。
- 如果变道车辆驾驶员在事故发生后立即停车、报警并积极救助受害者，这可能会在一定程度上减轻其责任，但并不会完全免除其责任。
驾驶建议与安全提示：
- 鉴于变道不注意可能导致的严重后果，驾驶员在开车时应务必小心谨慎。在变道前，一定要仔细观察路况，确保变道行为的安全性。
- 遵守交通规则，文明驾驶，不仅是对自己负责，也是对他人生命财产安全的尊重和保护。
综上所述，在变道时没观察前人致死的情况下，变道车辆驾驶员通常需要承担主要责任或全部责任，并面临相应的民事赔偿和刑事处罚。因此，驾驶员在变道时务必严格遵守交通规则，确保行车安全。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。