开车没有观察撞死人，责任的大小主要取决于事故的具体情况以及交警部门对事故责任的认定，但通常情况下，驾驶员可能会承担主要或全部责任。以下从不同角度为你详细分析：
一、责任认定的一般原则
在交通事故中，责任的认定主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》以及相关规定，结合事故现场勘查、证人证言、监控视频等证据，由交警部门综合判断。一般来说，如果驾驶员因未观察路况、未保持安全车速、未遵守交通信号等违法行为导致事故发生，且该违法行为与事故发生有直接因果关系，那么驾驶员将承担相应责任。
二、具体责任划分
全部责任：
- 如果驾驶员完全未观察路况，且该行为是导致事故发生的唯一原因，那么驾驶员将承担全部责任。例如，驾驶员在红灯时未停车观察，直接闯红灯导致与正常行驶的车辆或行人相撞，造成人员死亡。
主要责任：
- 如果驾驶员未观察路况，但事故发生还有其他因素（如行人突然闯入机动车道、其他车辆违规变道等），且驾驶员的未观察行为是导致事故发生的主要原因，那么驾驶员将承担主要责任。例如，驾驶员在行驶过程中未注意前方行人动态，行人突然横穿马路，驾驶员因反应不及导致碰撞，但行人也有一定过错（如未走人行横道），此时驾驶员可能承担主要责任。
同等责任或次要责任：
- 在极少数情况下，如果驾驶员的未观察行为并非导致事故发生的主要原因，或者事故发生还有其他更为重要的因素（如对方车辆严重违规、道路设计缺陷等），那么驾驶员可能承担同等责任或次要责任。但这种情况相对较少，且需要具体证据支持。
三、法律后果
刑事责任：
- 如果驾驶员的行为构成交通肇事罪（如因违反交通运输管理法规发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失），那么驾驶员将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役等。具体刑罚将根据事故后果、驾驶员的过错程度等因素综合判断。
民事责任：
- 无论驾驶员是否承担刑事责任，都需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿受害人家属的丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等费用。赔偿金额将根据当地经济发展水平、受害人家属的实际情况等因素确定。
四、建议与提醒
遵守交通规则：
- 驾驶员应严格遵守交通规则，保持安全车速，注意观察路况，确保行车安全。
增强安全意识：
- 驾驶员应增强安全意识，时刻保持警惕，避免分心驾驶（如使用手机、吃东西等）。
及时报警并保护现场：
- 如果发生事故，驾驶员应立即报警并保护现场，等待交警部门处理。同时，应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过。
咨询专业律师：
- 如果对事故责任认定或赔偿问题有疑问，建议及时咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我擅长处理此类医疗纠纷和交通事故赔偿问题），以便更好地维护自己的合法权益。
总之，开车没有观察撞死人，责任的大小取决于事故的具体情况以及交警部门的责任认定。作为驾驶员，应严格遵守交通规则，增强安全意识，确保行车安全。如果发生事故，应积极配合调查工作，并咨询专业律师以维护自己的合法权益。