针对您提出的“家政公司交了定金违约换人怎么办”的问题，核心结论及处理建议如下：

1. 家政公司违约换人构成违约行为：

   • 您与家政公司之间已经形成了服务合同关系，并支付了定金。家政公司未经您同意擅自换人，违反了合同约定，构成违约行为。

2. 您可以采取的措施：

   • 要求家政公司继续履行原合同：如果换人后的服务无法满足您的需求，您可以要求家政公司按照原合同约定提供服务人员，并确保服务质量。
   • 要求家政公司承担违约责任：根据合同约定和法律规定，您可以要求家政公司承担违约责任，包括但不限于退还定金、支付违约金或赔偿因违约给您造成的损失。
   • 与家政公司协商解决：在采取法律手段之前，您可以尝试与家政公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 法律途径：

   • 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。您可以向当地消费者协会投诉，或者向人民法院提起诉讼，要求家政公司承担相应的法律责任。

在处理此类问题时，建议您保留好相关证据，如合同、定金收据、与家政公司的沟通记录等，以便在需要时提供证明。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律指导。