针对你提出的“伤情鉴定对方不认可打人怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 继续收集证据：

   • 当伤情鉴定结果出来后，若对方不认可打人行为，你首先需要继续收集其他相关证据。这些证据可以包括现场证人的证言、事发时的监控录像、遗留物品或痕迹等。这些证据将有助于更全面地证明对方的打人行为以及你的伤情与对方行为之间的关联性。

2. 通过民事诉讼维护权益：

   • 如果你能够收集到足够的证据，证明对方的打人行为以及你的伤情是由对方的行为所导致的，那么你可以通过民事诉讼的方式，要求对方承担相应的侵权责任。在民事诉讼中，你可以要求对方赔偿你的医疗费、误工费等因被打而产生的损失。

3. 向公安机关报案：

   • 如果对方的行为已经构成刑事犯罪（例如，伤势达到轻伤以上程度），那么你应该立即向公安机关报案，让公安机关依法立案侦查。在刑事诉讼过程中，伤情鉴定结论是重要的证据之一。即使对方仍然不承认，司法机关也会综合考虑全案的各种证据，进行全面而公正的判断。

4. 保持冷静并积极配合：

   • 在整个过程中，你需要保持冷静并积极配合相关部门的调查取证工作。不要因为对方的抵赖而退缩或采取过激行为，这样只会对你的权益维护产生不利影响。

5. 注意保护自身合法权益：

   • 在收集证据和维权的过程中，你还需要注意保护自己的合法权益不受侵害。例如，避免与对方发生直接冲突或采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦或损失。

综上所述，当伤情鉴定对方不认可打人时，你应该继续收集证据、通过民事诉讼维护权益、向公安机关报案（如果构成刑事犯罪）、保持冷静并积极配合调查取证工作，同时注意保护自身合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。