针对您“租房子没写合同 还没住 房东不退定金怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 定金合同的性质与成立

• 定金合同属于实践合同，即实际交付定金时合同才成立。您已经交付了定金，因此定金合同在您与房东之间已经成立。
• 房东无正当理由不退还定金，构成违约行为。

2. 与房东协商

• 首先，您可以尝试与房东进行友好协商，明确表达退还定金的诉求。
• 在协商过程中，保持诚恳和理性的态度，同时了解房东拒绝退还定金的具体原因。

3. 收集证据

• 证据是维权的关键。您需要收集交付定金的证据，如转账记录（微信、支付宝、银行转账等），最好备注“租房定金”。
• 如果可能，还可以收集与房东就租房事宜的聊天记录、通话录音等，以证明双方存在租赁意向和定金交付的事实。

4. 寻求第三方调解或法律途径

• 如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解，如通过中介（如果有的话）或房屋所在社区的居委会、物业管理处进行调解。
• 若调解仍无法解决问题，您可以向房屋所在地的基层人民法院提起诉讼，要求房东退还定金并承担违约责任。在诉讼过程中，您需要提交相关证据材料，并按照法院的要求参与庭审。

5. 可能的法律后果

• 法院将根据双方的证据和法律规定进行判决。如果法院认定房东构成违约，将判决房东退还定金，并可能要求其承担一定的违约金或赔偿您的损失。

6. 注意事项

• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免与房东发生争执。
• 妥善保管所有与租房相关的证据和文件，确保在需要时能够迅速提供。
• 了解当地的法律法规和租房政策，确保自己的行动符合法律要求。

综上所述，面对房东不退定金的情况，您应首先尝试与房东协商，并积极收集证据以支持自己的主张。若协商无果，可寻求第三方调解或采取法律手段维护权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并充分了解相关法律法规是至关重要的。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。