食用二级保护动物是违法行为，具体的判刑情况会根据相关法律规定和案件的具体情况来确定。一般来说，食用二级保护动物可能涉嫌危害珍贵、濒危野生动物罪，其判刑情况大致如下：

1. 一般情况下：

   • 食用二级保护动物，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。

2. 情节严重：

   • 如果存在多次食用、食用数量较大、在禁猎区或禁猎期食用等情形，会被认定为“情节严重”，可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 情节特别严重：

   • 若食用二级保护动物造成了严重的生态破坏或者其他严重后果，量刑可能会更重，可能面临十年以上有期徒刑，并处罚金或没收财产。

此外，值得注意的是，除了对食用者进行判刑，法律还会对非法猎捕、杀害、收购、运输、出售二级保护动物及其制品的行为进行严厉打击。这些行为同样构成犯罪，并会根据情节的严重程度受到相应的刑事处罚。

在实际案例中，如果食用者并不知情，只是单纯参与了食用，且没有猎捕、杀害、收购等关联行为，可能不会被定为危害珍贵、濒危野生动物罪，但仍然可能因违反野生动物保护规定而面临行政处罚，如罚款等。

综上所述，食用二级保护动物是严重的违法行为，不仅会对野生动物资源和生态环境造成破坏，还会面临严厉的刑事处罚或行政处罚。因此，建议公众务必遵守相关法律法规，不参与任何非法食用、猎捕、杀害、收购、运输、出售野生动物的行为。