在刑事案件中，对于“假药”的认定，主要依据《中华人民共和国药品管理法》的相关规定。以下是对假药认定的详细解释：
一、假药的法定情形
根据《中华人民共和国药品管理法》第九十八条，有下列情形之一的，应认定为假药：
药品所含成份与国家药品标准规定的成份不符：这意味着，如果药品的实际成分与国家标准中规定的成分不一致，那么该药品就被视为假药。例如，某种药品应该含有A、B、C三种成分，但实际检测发现只含有A和B，或者含有其他非规定成分，那么这种药品就属于假药。
以非药品冒充药品或者以他种药品冒充此种药品：这种情况包括使用无药用价值的物质冒充药品，或者用一种药品假冒另一种药品。例如，用淀粉、面粉等无药用物质加工成类似药品的形态进行销售，或者用低价药品冒充高价药品，都属于假药的范畴。
变质的药品：药品在储存、运输过程中因环境不当导致变质，如发霉、变色、浑浊等，其原有成分可能发生变化，不仅失去治疗效果，还可能产生有害物质，这样的药品也被视为假药。
所标明的适应症或者功能主治超出规定范围：药品的适应症和功能主治是经过严格审批的，如果药品说明书上标注的适用病症或功能超出批准范围，可能误导患者，延误病情，因此也视为假药。
二、法律责任
若行为人销售的药品被认定为假药，并且其行为满足刑法关于销售假药罪的构成要件，则将面临相应的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售假药的行为构成犯罪，需承担刑事责任，可能包括有期徒刑、拘役和罚金等刑罚。
综上所述，对于“假药”的认定是一个严谨且关键的法律过程，主要依据《中华人民共和国药品管理法》的相关规定进行。如果在实际生活中遇到相关问题，建议及时向我咨询，我会提供专业的法律帮助。