矿产并非没有政府参股私企就不能开采。矿产资源的开采需要遵循国家相关的法律法规，并不直接取决于是否有政府参股。

具体来说，在我国，矿产资源的开采需要取得相应的采矿许可证，并遵守《中华人民共和国矿产资源法》等相关法律法规的规定。这些法规主要关注的是矿产资源的合理开发、利用和保护，以及采矿活动的安全性和环保性，而不是简单地看是否有政府参股。

对于私企而言，只要其符合相关法律法规的要求，具备相应的资质和条件，就可以申请采矿许可证，并依法进行矿产资源的开采。当然，在开采过程中，私企也需要遵守相关的环保、安全等规定，确保采矿活动的合法性和可持续性。

因此，矿产的开采并不直接取决于是否有政府参股，而是取决于企业是否具备相应的资质和条件，以及是否遵守国家相关的法律法规。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。