故意伪造商品房买卖合同并且诈骗8万元，构成犯罪。具体分析如下：

1. 构成诈骗罪：

   • 伪造合同并以非法占有为目的，通过欺骗手段使他人基于错误认识处分财产，且数额较大（8万元），满足诈骗罪的构成要件。
   • 诈骗罪要求行为人主观上有故意欺诈的故意及非法占有他人财物的目的，客观上实施了欺骗行为，使相对方因该欺骗行为陷入错误认识，并基于错误认识而处分财产，行为人从而取得财产，相对方遭受财产损失。

2. 可能构成合同诈骗罪：

   • 以非法占有为目的，在签订合同、履行合同过程中骗取对方当事人财物，数额较大的（个人诈骗3万元至10万元以上），也构成合同诈骗罪。
   • 在此案例中，伪造商品房买卖合同并诈骗8万元，属于在合同签订、履行过程中实施的欺诈行为，因此也可能构成合同诈骗罪。

3. 法律后果：

   • 根据刑法规定，诈骗公私财物数额巨大的（如8万元），处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 具体量刑会综合考量犯罪嫌疑人的认罪态度、是否退赃退赔、有无自首立功等情节。若积极认罪、退赃退赔，可能会从轻处罚；若存在从重情节，可能接近或达到量刑上限。

综上所述，故意伪造商品房买卖合同并且诈骗8万元，不仅构成诈骗罪，还可能构成合同诈骗罪。根据具体情况和法律规定，将面临相应的法律后果。如有进一步的法律问题或需要详细的法律帮助，请直接向我咨询。