针对您提出的“送外卖碰到行人导致行人压缩性骨折怎么赔偿”的问题，这里是一个综合性的解答：

首先，结论是需要根据具体情况来确定赔偿责任和赔偿金额。

1. 责任判定：

   • 需要判断外卖员在送餐过程中是否遵守了交通规则，以及行人是否在过马路时遵守了相应的交通规则。
   • 如果外卖员存在闯红灯、超速行驶等违法行为，那么他可能需要承担主要或全部责任。
   • 如果行人存在过马路时未走人行横道、闯红灯等行为，那么行人也可能需要承担一定的责任。

2. 赔偿项目：

   • 医疗费用：包括行人因压缩性骨折所产生的所有医疗费用，如住院费、手术费、药品费等。
   • 误工费：如果行人因伤导致无法工作，可以主张误工费，具体金额根据其收入情况和误工时间来确定。
   • 护理费：如果行人需要他人护理，那么护理人员的费用也是赔偿的一部分。
   • 营养费：为了恢复健康，行人可能需要额外的营养补充，这部分费用也可以主张。
   • 残疾赔偿金：如果行人的压缩性骨折导致其残疾，那么可以根据残疾等级来主张残疾赔偿金。
   • 精神损害抚慰金：行人因事故受到惊吓或精神痛苦，可以主张精神损害抚慰金。

3. 赔偿流程：

   • 首先，双方可以尝试进行协商，达成赔偿协议。
   • 如果协商不成，行人可以通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，法院会根据证据和法律规定来判断责任归属和赔偿金额。

4. 建议：

   • 对于外卖员来说，建议购买相应的保险，以减轻自己的经济负担。
   • 对于行人来说，如果受伤严重，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

总之，赔偿问题需要根据具体情况来确定，包括责任判定、赔偿项目和赔偿流程等。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。