想要遗产只留给儿子而不作为他们夫妻的共同财产，您可以通过立遗嘱的方式来实现。以下是具体步骤和注意事项：

核心结论：您可以通过立遗嘱，并明确指定遗产由儿子个人继承，不作为其与配偶的共同财产。

1. 遗嘱的形式：

   • 自书遗嘱：由您亲笔书写，签名，并注明年、月、日。
   • 代书遗嘱：应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由您、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。
   • 打印遗嘱：同样需要有两个以上见证人在场见证，您和见证人应当在遗嘱每一页签名，注明年、月、日。
   • 录音录像遗嘱：需要有两个以上见证人在场见证，您和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。
   • 口头遗嘱：在危急情况下可以立，但同样需要有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，若您能够以书面或者录音录像形式立遗嘱，则所立的口头遗嘱无效。
   • 公证遗嘱：由您经公证机构办理，具有较高的法律效力。

2. 遗嘱的内容：

   • 在遗嘱中，您需要明确表明遗产由儿子个人继承，不作为其与配偶的共同财产。
   • 遗嘱内容应真实、合法，不违反法律、行政法规的强制性规定，不损害国家、集体和他人合法权益。

3. 其他注意事项：

   • 您在立遗嘱时必须具有完全民事行为能力，且意思表示真实，不存在受欺诈、胁迫等情形。
   • 遗嘱中应为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产份额。
   • 若遗嘱涉及房产等需要办理过户手续的财产，儿子在继承后需按照相关法律规定办理过户手续。

通过立遗嘱的方式，您可以确保遗产按照您的意愿进行分配，避免未来可能产生的家庭财产纠纷。如果您在立遗嘱过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。