关于“人喝了假酒没有取证火化了还能判刑吗”这个问题，首先我们要明确几个关键点：一是涉及的是刑事案件，二是关键证据（假酒及饮酒者的身体样本）已经因为火化而不复存在，三是询问在这种情况下是否还能对相关人员判刑。

结论前置：即使关键证据因火化而不存在，仍然有可能对相关人员判刑，但这会大大增加案件的复杂性和难度。

分析说明：

1. 证据的重要性：在刑事案件中，证据是定罪量刑的基础。对于假酒案件，通常需要通过化验假酒的成分、分析饮酒者的身体样本等来确定假酒的性质、危害程度以及与犯罪嫌疑人的关联。然而，一旦这些关键证据被火化，就意味着直接证据灭失。

2. 其他证据的收集：虽然直接证据已经不存在，但侦查机关仍然可以努力收集其他间接证据来构建证据链。例如，调查假酒的来源、销售渠道、销售记录、犯罪嫌疑人的供述、证人证言等。这些间接证据虽然可能不如直接证据有力，但在一定程度上也能反映案件的事实。

3. 法律程序的进行：即使证据不足，只要侦查机关能够收集到一定的证据材料，并且这些材料能够初步证明犯罪嫌疑人存在犯罪事实，就可以依法对犯罪嫌疑人进行立案侦查、起诉和审判。在审判过程中，法院会根据现有的证据材料进行综合判断，并依法作出裁决。

4. 判刑的可能性：虽然关键证据的灭失会增加案件的复杂性和难度，但并不意味着犯罪嫌疑人就无法被判刑。如果侦查机关能够收集到足够的间接证据来证明犯罪嫌疑人的罪行，并且这些证据能够得到法院的认可，那么犯罪嫌疑人仍然有可能被判刑。

综上所述，即使人喝了假酒并且已经火化，没有直接取证，但在一定条件下仍然有可能对相关人员判刑。这取决于侦查机关能否收集到足够的间接证据来构建证据链，以及法院能否根据这些证据作出有罪裁决。因此，对于这类案件，需要侦查机关和法院付出更多的努力和时间来调查、审理和判决。