拆自己家水表，如果未经授权且违反了相关法律法规或管理规定，是有可能被警察抓的。具体分析如下：

1. 一般情况：

   • 如果拆自家水表的行为并未对社会产生严重的负面影响，例如没有引发大规模的水资源浪费或者威胁到公共供水系统的安全性，那么可能只会受到行政处罚，如罚款或警告。

2. 严重情况：

   • 如果此类行为性质恶劣，造成了严重的社会影响或经济损失，那么就有可能触犯更严重的法律法规，甚至可能面临刑事拘留的处罚。

3. 相关法规：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
   • 某些地方性的城市供水管理办法或条例也可能对私自拆装水表的行为有具体的处罚规定，如《聊城市城市供水管理办法》中第五十条第四项就明确规定了擅自拆除、改装或者迁移城市公共供水设施的处罚措施。

4. 实际案例：

   • 有实际案例表明，私自拆装水表的行为确实会被相关部门查处，并依法进行处罚。例如，临清市就有一起因私自拆装水表而被处罚的案例。

因此，我强烈建议您不要私自拆装水表，以免触犯法律法规并面临不必要的处罚。如果您有任何关于水表或供水系统的问题，应该通过合法途径向相关部门或专业机构咨询，并寻求专业的解决方案。