关于“打出鼻血如何赔偿”的问题，这主要涉及到故意伤害行为所引发的法律责任和赔偿义务。以下是根据不同情况的具体解答：

一、法律责任判定

1. 情节较轻（一般性殴打致鼻出血未达轻伤）：

   • 依据《治安管理处罚法》，可处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

2. 造成轻伤：

   • 若经鉴定构成轻伤，打人者涉嫌故意伤害罪，根据《刑法》，应处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并需承担民事赔偿责任。

3. 造成重伤或死亡：

   • 若造成重伤，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。同时，民事赔偿责任依然适用。

二、民事赔偿责任

无论是否构成刑事犯罪，打人者都需要承担民事赔偿责任，赔偿项目通常包括：

1. 医疗费：按照医院开具的票据为准，包括治疗费、药费、住院费等。

2. 误工费：根据伤者因误工而减少的收入来计算。若伤者无法工作，需提供相关收入证明和误工时间证明。

3. 护理费：根据护理人员的收入以及护理期限来确定。若由家人护理，也需考虑家人的误工损失。

4. 交通费：伤者因就医或转院治疗所发生的合理交通费用。

5. 其他费用：如必要的营养费、住院伙食补助费等。

三、处理流程

1. 及时报警：发生纠纷后，应立即报警，由公安机关进行调查取证。

2. 保留证据：保留好医院诊断证明、病历、费用清单、打人现场的视频或证人证言等相关证据。

3. 协商赔偿：双方可先协商赔偿事宜，若协商不成，可通过民事诉讼来维护自身权益。

综上所述，打出鼻血后的赔偿问题需根据具体伤势和法律责任来判定。打人者不仅可能面临法律处罚，还需承担相应的民事赔偿责任。因此，在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静，依法处理。