针对你提出的问题“同事往我杯子里吐口水如果我要起诉他赔偿能赔我多少钱”，首先我要明确的是，这类行为确实构成了对他人人格权的侵犯，特别是侵犯了你的尊严和身体健康权。然而，关于具体的赔偿数额，这并不是一个可以简单给出固定答案的问题。以下是我对此问题的全面分析：

1. 赔偿原则：

   • 在侵权损害赔偿中，赔偿数额的确定通常基于受害人的实际损失、侵权人的过错程度、侵权行为的情节以及社会影响等因素。
   • 对于人格权侵权，特别是像你这种被吐口水的情况，赔偿主要集中在精神损害赔偿方面。

2. 精神损害赔偿：

   • 精神损害赔偿的数额具有较大的灵活性，因为它涉及到对受害人精神痛苦程度的评估。
   • 法院在判决时会考虑受害人的精神状态、侵权行为对受害人日常生活的影响、侵权人的主观恶意以及社会普遍认可的赔偿标准等因素。

3. 实际案例：

   • 在类似的侵权案件中，赔偿数额可能从几百元到几千元甚至上万元不等，具体取决于案件的具体情况。
   • 例如，如果侵权行为特别严重，导致受害人长时间的精神痛苦或心理障碍，赔偿数额可能会相应增加。

4. 法律建议：

   • 如果你决定起诉，建议收集充分的证据来证明侵权行为的发生以及它对你造成的精神痛苦。
   • 你可以寻求专业律师的帮助，以便更准确地评估你的损失和提出合理的赔偿请求。
   • 在起诉前，也可以尝试与侵权人进行协商，看是否能够达成和解。

综上所述，对于你提出的赔偿问题，我无法给出一个具体的数额。因为赔偿数额的确定需要综合考虑多种因素，并且最终由法院根据案件的具体情况来判决。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。