首先，对于你同事的这种行为，我深感同情，这不仅是对你个人卫生的侵犯，也是对你人格尊严的践踏。关于赔偿问题，我们可以从以下几个方面来探讨：

1. 精神损害赔偿：

   • 根据我国法律，当自然人的人格尊严受到非法侵害时，有权要求精神损害赔偿。你同事往你杯子里吐口水，并让你拍照抓住，这一行为显然是对你人格尊严的侮辱，因此你可以考虑要求精神损害赔偿。
   • 精神损害赔偿的数额通常根据侵权行为的严重程度、受害人的精神痛苦程度以及侵权人的过错程度等因素来确定。在具体案件中，法院会综合考虑这些因素来裁决赔偿数额。

2. 财产损失赔偿：

   • 如果你的杯子因此被污染而无法使用，或者你需要购买新的饮品来替代被污染的饮品，这些都属于因同事侵权行为导致的直接财产损失。你可以要求同事赔偿这些损失。
   • 财产损失赔偿的数额应当以实际损失为限，即你因同事侵权行为而实际支出的费用。

3. 道歉与恢复名誉：

   • 除了经济赔偿外，你还可以要求同事向你道歉，并在适当范围内为你恢复名誉。道歉和恢复名誉是对你精神损害的一种非经济补偿，也是对你人格尊严的一种尊重。
   • 道歉的形式和范围可以根据侵权行为的严重程度和对你名誉的影响程度来确定。例如，同事可以在一定范围内（如公司内部）向你公开道歉，以消除不良影响。

综上所述，你可以根据具体情况要求同事进行精神损害赔偿、财产损失赔偿以及道歉与恢复名誉。如果同事拒绝赔偿或道歉，你可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时告诉我。