伪造委托书或公证书不能抵押或变卖房产。以下是对此结论的详细解释：

一、伪造委托书的法律后果

1. 行为无效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，伪造的委托书自始无效。基于该伪造委托书所进行的房屋抵押、变卖等行为也将被认定为无效。
2. 民事责任：伪造委托书若给被伪造人或第三人造成经济损失，伪造者需承担相应的赔偿责任，包括直接损失及合理的律师费、诉讼费等。
3. 行政责任：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十二条的规定，伪造委托书属于伪造证明文件的行为，将面临行政处罚，如拘留和罚款。
4. 刑事责任：若伪造委托书涉及伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章，或用于实施诈骗等犯罪行为，将依照《中华人民共和国刑法》的相关规定定罪处罚，可能面临有期徒刑、拘役、管制、剥夺政治权利以及罚金等刑罚。

二、伪造公证书的法律后果

公证书是公证机构根据当事人的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。伪造公证书同样属于违法行为，将面临与伪造委托书相似的法律后果，包括民事责任、行政责任和刑事责任。

三、房产抵押和变卖的合法要求

房产的抵押和变卖需要遵循严格的法律程序，包括但不限于：

• 提供真实、合法的委托文件和相关材料；
• 办理产权过户等手续时，需经过房产登记部门的严格审查；
• 确保交易行为的真实性和合法性。

使用伪造的委托书或公证书进行房产抵押或变卖，将无法通过这些法律程序的审查，导致交易行为无效，并可能引发一系列的法律风险和损失。

综上所述，伪造委托书或公证书不能抵押或变卖房产。建议广大民众在房产交易中务必谨慎，确保委托书和公证书的真实性，以免给自己带来不必要的法律风险和经济损失。如有任何房产法律问题，欢迎随时向我咨询。