针对“检察院不起诉的救济”这一问题，以下是我根据相关法律法规和司法实践给出的详细解答：
结论前置：检察院不起诉的救济途径主要包括被害人的申诉与自诉、被不起诉人的申诉以及公安机关的复议复核。
一、被害人的救济途径
向原决定机关申诉：
- 被害人若不服不起诉决定，可在收到决定书后七日以内，向作出该决定的人民检察院提出申诉。人民检察院应当对案件进行复查，并将复查决定通知被害人及被不起诉人，同时抄送公安机关。
向上一级人民检察院申诉：
- 若被害人对原决定机关的复查结果不满，可以向上一级人民检察院申诉。上级检察院将进行复核，并可能改变或撤销下级检察院的不起诉决定，指令提起公诉。
向人民法院起诉（公诉转自诉）：
- 在特定情况下，如被害人有证据证明被告人侵犯了其人身、财产权利，且应当追究刑事责任，而检察院未予追究时，被害人可以直接向人民法院提起自诉。法院受理后，检察院需将相关案件材料移送法院。
二、被不起诉人的救济途径
- 向原决定机关申诉：
- 若被不起诉人因犯罪情节轻微而被决定不起诉，但对此不服，可在收到决定书后七日以内向作出决定的人民检察院申诉。检察院将进行复查，并作出决定。需要注意的是，对于酌定不起诉的情形，申诉的意义可能不大，因为这类不起诉决定基于检察院的自由裁量权，复查结果往往维持原决定。
三、公安机关的救济途径
- 复议与复核：
- 公安机关若认为不起诉决定有误，可以要求复议。若复议意见不被接受，可向上一级人民检察院提请复核。上级检察院将审查案件，并可能撤销原不起诉决定，指令提起公诉。
四、注意事项
- 在实际操作中，具体的救济途径可能因地区、案情及法律法规的变化而有所不同。因此，在寻求救济时，建议咨询专业律师以获取最准确、权威的法律意见和帮助。
- 无论是被害人、被不起诉人还是公安机关，在寻求救济时都应提供充分的证据和理由来支持自己的主张。
综上所述，检察院不起诉的救济途径为各方提供了多种法律保障，确保了司法决策的公正性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。