交了定金并不一定必须签合同，但签订合同对于明确双方权利义务、避免纠纷具有重要意义。

1. 定金合同的成立：

   • 根据《民法典》的规定，定金合同属于实践性合同，即定金合同自实际交付定金时成立。这意味着，即使没有签订书面合同，只要一方实际交付了定金且另一方予以接受，定金合同便生效。

2. 签订合同的必要性：

   • 虽然定金合同的成立不依赖于书面合同，但签订书面合同能够更清晰地界定双方的权利和义务，避免未来可能产生的纠纷。
   • 书面合同应详细约定定金的数额、交付方式、交付时间以及定金罚则的具体适用情形等关键条款，确保交易的全面性和完整性。

3. 未签合同的风险：

   • 如果只有定金交付行为，却没有合同约定，一旦产生纠纷，双方的权利和义务就很难界定清楚。
   • 可能会出现举证困难等问题，比如双方对于定金是否可退说法不一，却又没有合同来证明当初的约定，就会陷入麻烦。

4. 实际案例：

   • 以小何和小李的货物交易为例，双方口头约定交定金后未签订书面合同，结果对货物的规格和交付时间产生争议，由于缺乏明确的书面依据，导致双方陷入纠纷。

综上所述，虽然交了定金并不一定必须签合同，但为了保障双方的权益，避免未来可能出现的纠纷，强烈建议在交定金时同时签订书面合同，明确双方的权利和义务。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。