变道蹭上违停车，责任判定和处罚主要取决于具体的事故情况和交通法规。以下是从不同角度进行的详细分析：
责任判定：
- 如果你在变道时蹭上了违停车，首先需要判断的是事故责任。一般情况下，违停车辆因其违法停车行为，可能会承担一定的责任。但如果你变道时未确保安全，如未观察路况、未打转向灯等，也可能需要承担部分或全部责任。
- 因此，责任判定需综合考虑双方的行为和过错程度，由交警或保险公司根据事故现场调查、证人证言、监控录像等证据进行。
交通法规处罚：
- 对于违停车辆，根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法规，可能会面临罚款、扣分等处罚。具体处罚标准因地区而异，一般罚款金额在20元以上200元以下，并可能根据情节严重程度扣分。
- 对于你作为变道车辆驾驶员，如果因变道操作不当导致事故，也可能面临相应的交通法规处罚，如罚款、扣分等。同时，如果事故造成损失，你还需要承担相应的民事赔偿责任。
保险理赔：
- 如果事故双方都有保险，且事故责任明确，可以通过保险理赔程序进行赔偿。你需要及时联系自己的保险公司，并提供相关证据和资料以便理赔。
- 需要注意的是，如果事故责任在你方，且你的保险条款中有关于违法变道或未确保安全驾驶的免责条款，那么保险公司可能会拒绝赔偿或仅部分赔偿。
综上所述，变道蹭上违停车的处罚和责任判定是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素。如果你遇到此类情况，建议及时报警并联系保险公司，同时保留好相关证据和资料以便后续处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。