当您购买到发霉的中药时，您可以按照以下步骤进行索赔，以确保您的权益得到妥善维护：

一、立即保留关键证据

这是索赔的基础，也是后续处理问题的关键。您需要保留以下证据：

1. 药品实物及包装：请确保药品及其原始包装、说明书等完整无损。这些信息对于确认药品的来源、状态以及后续的调查至关重要。
2. 购买凭证：如购物小票、发票或电子购买记录，这些都是证明您购买行为的有效证据。
3. 照片或视频证据：详细记录药品发霉的情况，包括日期标记，以证明问题的即时性和真实性。

二、与销售方初步协商

在掌握了充分证据后，您可以与销售方（商家）进行沟通，明确表达问题并提出合理的索赔要求，如退款、换货或经济补偿。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者因提供不合格商品造成消费者财产损害的，需承担相应的民事责任。

三、了解潜在赔偿标准

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于生产或经营不符合安全标准的食品（药品安全可参照），消费者有权要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，且最低赔偿额为1000元。但具体赔偿额度可能因地方法规差异而异，您可以咨询当地相关部门或律师以获取更准确的信息。

四、向相关部门投诉

如果与销售方的协商未能达成一致，您可以向以下部门投诉以寻求进一步帮助：

1. 当地药品监督管理部门：拨打12315或12331进行投诉，药监局将对此进行调查处理。
2. 消费者协会：致电12315，消协将介入调解，协助您解决消费纠纷。

五、法律诉讼作为最终手段

如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑采取法律行动。您可以向有管辖权的人民法院提交起诉状，明确被告信息、诉讼请求（如退款、赔偿等）及事实理由，并附上所有相关证据。在参与庭审过程中，请确保您的诉求得到法院的支持。

总结与建议

面对发霉的中药，您应迅速采取行动保护自身权益。通过细致的证据收集、积极的沟通协商、有效利用投诉机制，并在必要时寻求法律援助，您可以系统地推进索赔进程并确保您的合法权益得到有效维护。在整个过程中，请保持冷静、理性的态度，并保持良好的记录习惯，这将对您成功索赔起到至关重要的作用。