想要从购房合同中去掉一个人的名字，首先需要明确合同是否已经送到房管局进行备案。以下是根据不同情况提供的详细操作步骤：
一、购房合同未备案
如果购房合同尚未备案，那么相对简单，您可以直接联系开发商，说明情况并请求修改合同。开发商会根据您的要求，对合同进行相应的更改，去掉其中一个人的名字。
二、购房合同已备案
如果购房合同已经备案，那么流程会相对复杂一些，但仍有两种主要方法可供选择：
方法一：更名手续
- 双方共同申请：您需要与合同上的另一方共同前往房地产交易中心，提出更名申请。
- 提交材料：在申请时，您需要准备一系列相关材料，包括但不限于双方身份证、结婚证（如适用）、购房合同原件及全部复印件等。
- 审核与批准：交易中心会对您的申请进行审核，审核通过后，会进行变更登记，从而去掉合同中的一个人名字。
方法二：产权分割手续
- 协商分割比例：首先，您需要与合同上的另一方协商，确定房屋产权的分割比例。
- 办理手续：按照约定的比例，对房屋产权进行分割。这一过程中，可能会涉及税费等问题，具体税费标准需依据当地政策来确定。
- 产权变更：完成产权分割后，您需要前往房地产交易中心，办理产权变更手续，从而去掉合同中的一个人名字。
注意事项
- 了解当地政策：不同地区在购房合同更名或产权分割方面的具体流程和要求可能存在差异，因此，在办理前，请务必了解并遵循当地的相关政策。
- 准备齐全材料：无论是更名手续还是产权分割手续，都需要准备一系列相关材料。请确保材料齐全、准确，以避免因材料问题导致申请被驳回。
- 税费问题：在办理产权分割手续时，可能会涉及税费问题。请提前了解并准备好相应的税费，以确保手续能够顺利进行。
综上所述，从购房合同中去掉一个人的名字需要遵循一定的流程和规定。根据您的具体情况（合同是否备案、当地政策等），选择最适合您的操作方法，并仔细准备相关材料和费用。如有需要，建议您咨询专业的法律或房地产顾问，以获取更详细的指导和帮助。