不与中介签订合同可能会带来一系列的法律风险和实际问题。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律风险的增加：

   • 权益保障缺失：没有书面合同，消费者的权益可能缺乏明确保障。中介服务的内容、标准、费用等重要事项若未以书面形式确定，容易引发纠纷。当中介未按约定提供服务时，消费者难以依据合同追究其违约责任。
   • 举证困难：在发生争议时，缺乏书面合同会导致双方权利义务不清晰，举证困难。无论是消费者还是中介，都难以证明对方应承担的责任和义务。

2. 实际问题的出现：

   • 中介服务不达标：没有合同约束，中介可能未按照承诺提供服务，或者服务质量出现争议。由于缺乏书面约定，责任划分容易模糊不清。
   • 消费者跳单：从中介角度看，没有合同约束，消费者可能出现跳单行为，即绕过中介直接与交易对方达成交易，中介无法依据合同要求消费者支付报酬。

3. 法律建议：

   • 签订书面合同：为避免此类风险，建议与中介合作时务必签订书面合同，明确服务内容、费用标准、违约责任等关键条款，以保障双方合法权益，降低交易风险。
   • 注意合同内容：在签订合同时，应仔细审查合同条款，确保内容合法、合规，并符合双方的真实意愿。

综上所述，不与中介签订合同可能会带来诸多法律风险和实际问题。因此，在涉及中介服务时，务必谨慎行事，签订书面合同以明确双方权利义务，保障自身权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。