开车溅水到别人身上，这一行为是否构成违法并需接受处罚，以及如何进行赔偿，确实是一个值得深入探讨的问题。以下是对此问题的详细解答：
一、是否构成违法及处罚
一般情况下：
- 开车溅水通常被视为不道德行为，但不一定构成违法，除非该行为导致了严重后果或司机存在明显过错。
民事责任：
- 若溅水行为侵犯了他人的合法权益，如导致衣物污损等财产损失，司机可能需承担民事侵权责任。
- 责任承担方式主要包括赔礼道歉和赔偿损失（如衣物清洗费用、购置新衣物费用等）。
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规的，可能面临警告或二十元以上二百元以下的罚款。
- 在积水路段，如果司机未减速且将水溅到行人身上，该行为可能被视为违反“文明驾驶、安全驾驶”的规定，从而受到交警的警告或罚款。
刑事责任：
- 在极少数情况下，如果溅水行为导致行人严重受伤甚至死亡，且司机存在明显过错，如故意加速溅水、无视行人安全等，则可能构成刑事犯罪，需承担刑事责任。
二、赔偿问题
赔偿范围：
- 赔偿主要包括因溅水导致的直接财产损失，如衣物清洗费用、购置新衣物费用等。
- 若溅水行为对受害者造成了精神伤害，且满足一定条件，受害者可主张精神损害赔偿。
赔偿流程：
- 首先，建议双方通过协商解决赔偿事宜。
- 如果协商不成，受害者可以收集证据（如现场照片、视频、证人证言等）向法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。
三、建议与预防措施
驾驶员责任：
- 驾驶员应严格遵守道路交通安全法律、法规，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。
- 在雨天或积水路段行驶时，务必减速慢行，避免高速通过以减少溅水情况的发生。
增强意识：
- 提高驾驶员对行人安全的尊重和保护意识，共同营造和谐的道路交通环境。
行人及其他车辆：
- 若遇到溅水等不文明行为，行人及其他车辆可以及时向公安交管部门投诉或举报，以维护自身合法权益。
综上所述，开车溅水到别人身上虽一般属于不道德行为，但在特定情况下可能构成民事侵权、面临行政处罚甚至刑事责任。因此，驾驶员应严格遵守交通规则，文明驾驶，以确保道路交通安全和行人权益。同时，受害者也应了解自身权益，必要时寻求法律途径维护自身利益。