面对对方用多页文件作为证据的情况，你可以从以下几个方面进行反驳：

1. 证据的真实性：

   • 首先，检查这些文件是否为原件。如果不是原件，而是复印件或扫描件，你可以质疑其真实性，指出无法与原件核对，且可能存在篡改或伪造的情况。
   • 如果文件中有签字或盖章，你可以申请进行笔迹鉴定或印章鉴定，以验证其真实性。

2. 证据的关联性：

   • 仔细审查这些文件的内容，确认它们是否与本案有直接关联。如果文件内容与案件无关，或者只是间接相关，你可以质疑其关联性，指出这些文件并不能直接证明对方的主张。

3. 证据的合法性：

   • 检查这些文件的来源是否合法。如果文件是通过非法手段获得的，如偷拍、偷录等，你可以质疑其合法性，指出这些证据不能作为定案的依据。

4. 证据的一致性：

   • 对比文件中的内容，检查是否存在矛盾或不一致的地方。如果文件内部存在矛盾，或者与其他证据相矛盾，你可以质疑其一致性，指出这些文件不能作为可靠的证据。

5. 证人证言的质证：

   • 如果对方提供了证人证言作为文件的一部分，你可以对证人的身份、与当事人的关系、证言的合理性等方面进行质证。特别是当证人与对方有利害关系时，你可以指出这种利害关系可能影响证言的公正性。

在质证过程中，你要保持冷静和客观，用事实说话，避免情绪化的言辞。同时，你也可以准备自己的证据来反驳对方的主张，以支持你的观点。如果你需要更具体的法律建议或帮助，可以直接向我咨询，我作为一名专业律师，会为你提供更详细的指导和支持。