骑电动三轮车喝酒被交警扣了之后，你需要按照以下步骤进行处理：

首先，要明确你所骑的电动三轮车是否属于机动车辆。如果是机动车辆（如摩托车三轮），那么你的行为将按照酒后驾驶来处理，这可能会涉及到罚款、吊销驾驶证、甚至拘留等处罚。具体处罚措施会根据你所在地的交通法规以及你饮酒后的酒精含量来确定。

如果你的电动三轮车被认定为非机动车，那么处罚可能会相对较轻，可能只是罚款或者教育。但无论如何，酒后骑车都是危险且违法的行为，你应该对此有深刻的认识。

接下来，你需要配合交警部门的处理。交警部门可能会暂时扣留你的车辆和驾驶证（如果你有的话），以便进行进一步的调查、勘测、检验或者鉴定工作。在这个过程中，你应该保持冷静，积极配合交警的工作，不要试图逃避或者抗拒。

同时，你也需要了解交警部门扣车扣证的原因。除了酒后骑车之外，还可能存在其他违规违章行为，比如无牌无证、证件伪造或变造、车辆非法改装或拼装等。这些行为都可能导致交警部门采取扣车扣证的措施。

最后，根据交警部门的处理结果，你需要承担相应的责任并接受处罚。如果你对处罚结果有异议，可以通过合法途径进行申诉或者复议。但无论如何，你都应该从中吸取教训，严格遵守交通法规，避免再次发生类似的违法行为。

总的来说，骑电动三轮车喝酒被交警扣了之后，你需要明确车辆性质、配合交警处理、了解扣车扣证原因，并承担相应的责任并接受处罚。同时，也要加强交通安全意识，避免再次发生类似的违法行为。